Receitas: Peixes
Isca de Peixe
Ingredientes:
- 4 filés de pescada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- 1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate
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Modo de Preparação:
Corte os filés em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino. Para empanar passe na farinha
de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Reserve. Em uma panela, refogue a manteiga e o
tomate. Acrescente o Requeijão Cremoso Parmalat junto com o purê de tomate e misture
até ficar homogêneo.
Em uma frigideira com óleo, frite o peixe. Sirva com o molho.
Se preferir, troque o filé de peixe por filé mignon.
Rendimento: 4 porções.
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