Receitas: Pão
Pão Doce Delicioso
Ingredientes:
- - 5 colheres, das de sopa, bem cheias de açúcar
- - 2 colheres, das de sopa, bem cheias de manteiga
- - 1 colher, das de sopa, cheia de banha
- - 2 ovos
- - 1 xícara de leite
- - 4 colheres, das de chá, de erva doce
- - 1 colher, das de chá, de canela em pó
- - Raspa de casca de limão verde
- - 100 gr. de uvas passas sem sementes
- - 2 tabletes de fermento para pão
- - Farinha de trigo
- - 1 colher, das de chá, rasa de sal
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Modo de Preparação:
Ferve-se o leite com a erva doce e a canela. Coa-se e deixa-se esfriar. Batem-se bem a
manteiga, a banha e o açúcar; juntam-se os ovos batidos como para pão de ló, o fermento e
o sal dissolvidos no leite depois de frio e um pouco de raspa de limão. Mistura-se tudo e vai-
se adicionando farinha de trigo aos poucos até formar uma massa fofa e que não pegue nas
mãos. Amassa-se muito bem, juntam-se as passas ligeiramente polvilhadas com farinha.
Faz-se o pão de deixa-se descansar por 1/2 hora. Leva-se ao forno quente. Estando assado,
pincela-se com uma gema desfeita em um pouco de manteiga. Polvilha-se com açúcar cristal
e torna-se a levar ao forno apenas para dourar.
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