Receitas e Cocktails
Torta de Camarão
Misturar bem todos os ingredientes com os dedos.
Recheio:
Frite o alho, a cebola e o tomate na manteiga. Acrescente o filé e o camarão, cozinhe p
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Marisco
Camarão com Catupiry
Refogue em 2 colheres (sopa) de óleo, 1 dente de alho, 1 cebola ralada e 3 tomates sem
casca (ou 1/2 copo de molho de tomate), temperando com sal, pi
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Marisco
Empadinha de Camarão
Prepare a massa misturando bem todos os ingredientes, mas não a trabalhe muito. Lave os
camarões, tire-lhes as cascas e cabeças, colocando-as numa
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Marisco
Açorda de Marisco
Colocar as amêijoas e o berbigão em água para que larguem a areia (se as amêijoas e o berbigão forem congelados não é necessário proceder a esta opera
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Marisco
Arroz de Marisco
Colocar as amêijoas e o mexilhão em água para que larguem a areia que possam conter.
Abra as amêijoas num tacho tapado com um pouco de água, retire-
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Marisco
Lagostins no Forno
Depois de lavados abra os lagostins ao meio e coloque-os num tabuleiro com a casca para baixo. Tempere com sal, pimenta e piripiri, e regue com a istu
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Marisco
Sapateira Recheada
Coza a sapateira em água temperada com sal, a cebola inteira e a folha de louro, durante 15 minutos. Retir a sapateira e deixe arrefecer.
Retire as c
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Marisco
Soufflé de Camarão
Derrete-se a margarina e, mexendo sempre, junta-se a farinha e deixa-se cozer. A pouco e pouco vai-se juntando o leite e meio litro de caldo de cozer
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Marisco
Camarão Gratinado
Pique a cebola e os alhos para um tacho e leve a alourar com o azeite. Junte o tomate sem pele nem sementes, os cogumelos fatiados e o camarão.
Regue
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Marisco
Caixinhas de Camarão
Escalde o tomate, retire-lhe a pele, corte-o ao meio e retire-lhe as grainhas. Aqueça o vol-au-vent no forno. Derreta a manteiga numa caçarola e refog
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Marisco