Receitas e Cocktails
Esparguete com Carne
Pique a carne em pedaços peqquenos. Numa panela grande, refogue o alho picado num pouco de óleo. Junte a carne e deixe fritar.
Acrescente a polpa
Categoria:
Massas
Espetadas Mistas
Cortar as carnes em cubinhos pequenos, o chouriço em rodelas não muito grossas, os vegetais em bocadinhos idênticos. Temperar a carne com os ingredien
Categoria:
Carnes
Feijão Guisado com Dobrada
A dobrada depois de muito bem lavada e escaldada coze-se.
O feijão é cozido à parte e os chouriços.
Depois faz-se um refogado com a cebola picada, a
Categoria:
Carnes
Feijoada à Brasileira
Escolha o feijão e ponha-o de molho em água fria de um dia para o outro.
Lave as carnes secas e salgadas e deixe-as também de molho, mudando a água
Categoria:
Carnes
Francesinha à Moda do Porto
Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.
NOTA:
No P
Categoria:
Carnes
Frango Assado à Portuguesa
Limpe lave e enxugue o frango.
Pise os dentes de alho num almofariz e misture com a massa de pimentão e as duas gorduras derretidas.
Ponha o frango
Categoria:
Carnes
Frango de Churrasco
Arranjam-se os frangos como habitualmente.
Pisam-se num almofariz os dentes de alho, 3 ou 4 piri-piris, as malaguetas verdes e um punhado de sal gros
Categoria:
Carnes
Fricassé de Frango
Cortam-se os frangos aos bocados que se levam a estufar num tacho com metade da porção de manteiga ou de margarina, tendo o cuidado de não deixar alou
Categoria:
Carnes
Esparguete à Bolonhesa
Coza o esparguete em bastante água a ferver temperada com sal, durante 12 minutos.
Escorra muito bem.
Na manteiga aloure a cebola picada, os dentes
Categoria:
Massas
Espetadas Mistas
Cortar as carnes em cubinhos pequenos, o chouriço em rodelas não muito grossas, os vegetais em bocadinhos idênticos. Temperar a carne com os ingredien
Categoria:
Carnes
Feijão Guisado com Dobrada
A dobrada depois de muito bem lavada e escaldada coze-se.
O feijão é cozido à parte e os chouriços.
Depois faz-se um refogado com a cebola picada, a
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Carnes
Rosbife
Tempere o rosbife com sal e pimenta e coloque-o sobre a grelha do forno.
Ponha esta grelha sobre o tabuleiro onde deitou um pouco de água.
Espalhe a
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Carnes
Bolo de prior
Bata as gemas com o açúcar, a amêndoa e a canela.Quando a massa estiver grossa, adicione a farinha. Verta o preparado numa forma untada e leve ao for
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Bolos
Bolo de Ananás
Bata o açúcar com o vaqueiro amolecido até obter um creme fofo, junte os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição. Adicione alternadamente o leite e a far
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Bolos
Torta de Cenoura
Coze-se a cenoura e passa-se pelo passevite. Bate-se o açúcar com as gemas, mistura-se a farinha, a cenoura e a raspa de laranja.
Bate-se as claras e
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Bolos